Tatár bifsztek

Igazi hardcore kaja, de jól elkészítve remek vendégváró fogás. Nem is túl drága, de annál exkluzívabb, ha ilyennel készülünk a következő baráti összejövetelre, garantáltan nagyobb sikere lesz, mint a standard krémsajtos vagy zöldséges mártogatósoknak.
Hozzávalók:
 
40 dkg fehérpecsenye 
4 evőkanál dijoni mustár 
2 dl olaj 
só és frissen őrölt bors 
1 fej apróra vágott vöröshagyma 
2 evőkanál Worchester szósz 
2 evőkanál őrölt paprika 
2 evőkanál ketchup 
1 db tojássárgája 
2 gerezd zúzott fokhagyma 
10 dkg puha vaj 
 
a tálaláshoz:
 
1 vekni szeletelt kenyér 
paprika 
paradicsom 
lila hagyma 
uborka 
vaj 
 
Elkészítés:
 
1. A marhahúst felszeleteljük 1 cm vastag szeletekre, és alaposan bekenjük minden oldalukat mustárral. A szeleteket szorosan, egy jól záródó dobozba tesszük, felöntjük annyi olajjal, hogy ellepje, és mehet is a hűtőbe 2-3 napra pácolódni. 
 
2. Ha ez megvan, késes aprítógépben egészen finomra daráljuk, hozzáadjuk a hagymát és az összes fűszert, végül a vajat is. Óvatosan ezekkel is összeturmixoljuk, majd jöhet a kóstolás, ha kell, sózzuk és borsozzuk még. Tálalásig tartsuk hűtőben! 
 
5 adag lesz belőle 
 
2014.05.12
|


Játék
Egy férfit a mániái tesznek férfivá – gondolja Duncan, aki egy angol tengerparti kisvárosban tanár, és minden tud Tucker Crowe-ról, az amerikai rockzenészről, aki 20 évvel ezelőtt koncert közben lesétált a színpadról, és azóta sem látta senki. És aki most – annyi év rejtélyes hallgatás után – közzétesz egy demót.
Copyright © 2018 Minnetonka Lapkiadó Kft.