Görögdinnye

A nyár slágergyümölcse, szinte mindenki szereti, hűsít, frissít, egészséges, szomjoltó, diétának is kiváló. És igen, az összes alkotóelemét fel lehet használni, ha elég kreatívak vagyunk. Vagy ha elolvassuk a következő írást.
Először is kezdjük a legkézenfekvőbb dologgal, a dinnye húsával; gyógyhatását a víz-, vitamin- és ásványi anyag-tartalma adja. A-, C- és B-vitaminokban egyaránt gazdag, emellett foszfor-, cink- és szeléntartalma is jelentős. 90 százalékos víztartalma miatt kifejezetten ajánlott a fogyasztása máj- és vesebetegeknek tisztításra. Jó még érrendszeri betegségek esetén a sav-lúg egyensúly visszaállítására, és emésztési problémák esetén is jó szolgálatot tehet, ugyanis hamar átmossa a bélrendszert, és ezzel nem is terheli a gyomrot.
  
Ez a tisztító hatás és az alacsony kalóriatartalom jó ok lehet egy görögdinnye-kúra véghezvitelére is; egy napra is érdemes dinnyekúrát tartani, de a három nap számít ideálisnak. A diéta ideje alatt a dinnyét kiegészítheted sovány tejtermékekkel, zöldségekkel és teljes kiőrlésű pékárukkal. Ha nem diétázni akarsz, csak egy finom salátára vágysz, kockázz fel egy szelet dinnyét, tegyél hozzá lilahagymát és fetasajtot, szórd meg egy kis fehérborssal, és máris kész a cseppet sem hagyományos saláta! 
 
És most jöjjön a héja! Lehet belőle lekvárt főzni, ehhez egy kiló héjra, egy citromra és fél kiló cukorra van szükség; a görögdinnyehéjról lehámozzuk a külső zöld részét, a világos részét lereszeljük, héjastól hozzáreszeljük a citromot, és fedő alatt kb 2 óra alatt puhára főzzük. Majd hozzáadjuk a cukrot, és még fél órát főzzük kevergetve. A kínaiak a dinnyehéjat zöldségként wokban sütik meg fokhagymával, újhagymával, de ragut is készítenek belőle, érdemes ezt is kipróbálni. 
 
A magok is rendkívül egészségesek, teaként vese- és cukorbetegek javára válhat, de csemegének is elkészíthetjük a fekete magokat; vegyünk egy csészényi magot, egy evőkanál sót és egy pohár vizet; A magokat serpenyőben kezdjük el pirítani, mikor pattogni kezdenek, az jelzi, hogy megpirultak. Közben oldjuk fel a sót egy pohár vízben, és adjuk hozzá a magokhoz. Kevergessük meg néha, és amikor elfőtt a víz, készen is van a csemegénk! 
 
bj
2014.07.21
|


Játék
Az Éles Gábor Triót a névadó 2009-ben hívta életre Móré Attilával, azzal a céllal, hogy egy sajátságos zenei nyelvet beszélő alkotói közösséget hozzon létre, mely 2010-ben Szkladányi András basszusgitárossal egészült ki.
Már a lelőhelyeken az új Pesti Est! Fotózkodj vele ha látod, használd a #pestiestles hashtaget, és mi belépőkkel ajándékozunk meg! #jatek #hashtagjáték #nyeremenyjatek #kulturalisjatek
Copyright © 2019 Minnetonka Lapkiadó Kft.