Ha unod a banánt…

Egy percig se hidd, hogy ha vége a nyári gyümölcsdömpingnek, akkor már csak a banán-alma kombó marad egészséges falatként a hidegebb időkre. A kora ősz a betakarítás időszaka, amely számtalan finomsággal csábít. Ilyen csemege az évszak egyik favoritjának számító körte is.
A gyógyhatású körte 
 
Bár sokan nincsenek oda érte, étrendünkbe illesztésével rengeteget tehetünk az egészségünk megőrzéséért, hiszen sok más őszi gyümölccsel egyetemben a körte is számtalan gyógyhatású tulajdonsággal bír. Először is köztudottan jókedvre derít! Továbbá kisebb eséllyel lesz cukor- illetve szívbeteg az, aki rendszeresen fogyasztja. De nem csak megelőző hatása miatt csodaszer ez a gyümölcs: magas rosttartalma csökkenti a gyomor- és bélpanaszokat, és még a nehezen kezelhető bélgyulladásra is jó hatással van. Ráadásul a benne lévő bór ízületi kopásokra, gyulladásokra és az időben felfedezett csontritkulásra is szuperhatékony gyógyír lehet!  
 
Est-tipp: Érzékenyeknek is!
 
Jó hírünk van, anyukák: a körtét friss tanulmányok hipoallergénnek nyilvánították, emiatt pedig akár a csecsemők is fogyaszthatják! 
 
Tudtad-e? 
 
A körte és a szilva sok más csonthéjas magvú gyümölccsel együtt a rózsavirágúak rendjébe tartozik. Tehát tulajdonképpen távoli rokonok a cseresznyével, a meggyel és a barackkal is. 
 
Ínycsiklandó receptek egészségtudatos ínyenceknek 
 
A körte azonban nem csupán egy a sokféle gyógyhatású gyümölcs és zöldség közül, de bizonyítottan kitűnő fogyókúrás étel is, és nemcsak a magas rost- és az alacsony kalóriatartalma miatt, hanem azért is, mert majdnem annyira édes, mint egy szelet csoki. Így, ha megeszel egy körtét, az édesség utáni vágyadat is kordában tudod tartani. Persze nemcsak önmagában, nyersen fogyasztható, többféle fogáshoz is felhasználhatjuk alapanyagként. Ehhez adunk most egy kis inspirációt! 
 
Gyümölcsrizs körtével 
 
Ha imádod a gyümölcssalátát és a tejberizst is, miért ne kombinálhatnád a kettőt? És hogy még inkább fitt lehess, cukor helyett mézzel édesítsd és alacsony zsírtartalmú tejben rottyantsd meg a rizst, mielőtt belekockázod az ugyancsak mézbe és persze fahéjba áztatott körtedarabkákat. 
 
Est-tipp: Ne félj keverni!
 
Dolgozz nyugodtan többfajta körtével! Hiszen ennek a gyümölcsnek csaknem 30 főbb faja ismert. Mindegyiket másért szeretjük! 
 
Körtesaláta csirkével 
 
Pillanatok alatt varázsolhatsz egyedi köretet is a körte segítségével. Csak vágj fel két-három keményebb gyümölcsöt egy tálba, szeletelj hozzá répát, almát, dobálj mellé diót, és már kész is a kitűnő és extrán diétás fogás, például egy roston sült csirkemellhez! 
 
Túrós-körtés zabpuding 
 
Végül pedig „bűnözz” egy kicsit! Pudingot és zabpelyhet főzz össze, majd turmixolj le, aztán szépen sorban rétegezd egy pohárba a következőkkel: túróval, friss joghurttal és ledarált körtepürével. Édesítőnek itt is használhatsz mézet! 
 
Tudtad-e?  
 
A körtét az ember már több mint 3000 éve ismeri és termeszti, bár a középkorban csak megfőzve fogyasztották, mert úgy gondolták, hogy nyersen mérgező. 
 
Kurcz Orsi
2017.09.04
|


Copyright © 2017 Minnetonka Lapkiadó Kft.