Erre csörög a dió…

Újabb őszi kincs a palettán az éppen érő dió, ami a hűvös, esős falevélhullós időben is kiváló partner a konyhában és házi patikában egyaránt.

Tudtad?

 

A dió levelét a népi gyógyászatban gyulladáscsökkentőnek használták borogatásként főleg ízületi- és izombántalmakra. A diólevélről amúgy sokat vitáznak a szakemberek, hiszen egyesek szerint mérgező, mások szerint meg kifejezetten egészséges.

Élj jól dióval! 
 
A sok ezer éve ismert és kedvelt dió más magvakhoz hasonlóan kiváló hatással van az egészségünkre. Ez a hazánkban is népszerű csemege különösen a magas vagy alacsony vérnyomással küzdőknek ajánlott, speciális, telítetlen zsírsavainak köszönhetően ugyanis már napi néhány szem dió segít normalizálni az amúgy rendetlenkedésre hajlamos vérnyomást és koleszterinszintet. Mi ez, ha nem csodaszer? Ugyancsak érdemes diót nassolnod, ha hajlamos vagy a cukorbetegségre. A dió magas Omega-3-tartalma ugyanis helyrehozza a szervezet inzulintermelését is. 
 
Est-tipp: Szükséged van az eszedre? 
 
Egyes kutatások szerint az egyik legszuperebb tulajdonsága a diónak az, hogy kiemelkedő folsavtartalma felturbózza az agyat. Szóval akkor se felejtsd ki a tízóraidból, ha éppen vizsgázol, de a munkahelyi stressz ellen is jól jöhet! Ráadásul a benne található olajtól még a bőröd is szebb lesz! 
 
 
Irány a konyha!
 
Liszt nélküli csokicsoda 
 
Leírhatatlanul sokféle süteményt készíthetsz dió felhasználásával, ezzel persze egyben egészségesebbé is teheted a nassolást. Van például egy csokitorta, ami abban különbözik a többitől, hogy az alap piskótatésztába liszt helyett reszelt diót kell tenned – a jól ismert csokis piskóta receptben ezen kívül semmi sem változik. Szuperkönnyű, szuperegészséges, és még gluténérzékenyek is falhatnak belőle! 
 
Home made diós müzliszelet 
 
Ha imádod a fitt kajákat, és szeretsz a konyhában sürgölődni, akkor szinte kötelező kipróbálnod a házi müzliszeletet, ráadásul dióval. Keverj össze egy serpenyőben pár kedvencet, tökmagot, zabpelyhet, valamint mogyoró- és diódarabokat, majd pörköld őket pár percig olajon, kis lángon! Ha ezzel meg vagy, öntsd az egészet egy nagyobb tálba, facsard rá egy fél citrom és egy fél narancs levét, majd cuppants hozzá ízlés szerint pár kanál akác- vagy virágmézet! Keverd addig a masszát, amíg jól össze nem áll, majd formázz belőle papírral bélelt tepsibe téglalapokat, aztán süsd őket, amíg ki nem száradnak, és már kész is a saját gyártmányú extraegészséges reggelid, ami után tuti, hogy megnyalod mind a tíz ujjadat! 
 
Rakott körte 
 
Ha pedig még a fentinél is egyszerűbb, de még mindig nem hizlaló édességre éhezel, akkor neked találták föl a rakott körtét, amit igazán percek alatt összedobhatsz. Nem kell hozzá más, csak pár darab körte, túró, tojás, méz és fahéj: vágd félbe a körtét, nyesd ki a csutkáját, majd töltsd meg tojásos túróval, öntsd nyakon mézzel, szórd meg fahéjjal, és tedd a sütőbe 10 percre, éppen annyira, hogy megpiruljon a teteje. Aztán már nyammoghatod is! 
Kurcz Orsi
2017.10.02
|


Játék
Steven, a karizmatikus sebész felkarolja egykori páciense kamasz fiát, ráadásul a srácot a férfi családja is megszereti. Csakhogy a zavart fiú komoly áldozatot vár el az orvostól.
Copyright © 2017 Minnetonka Lapkiadó Kft.