Forró ötletek jeges napokra

Mindegy, hogy a világ melyik szegletében járunk, majdnem minden kultúrának megvan a saját kedvenc meleg itala, amit szívesen fogyaszt, ha hűvösebbre fordul az idő. Listánkra rákerültek a legkülönlegesebb bögrés finomságok, no és persze a megunhatatlanul klasszikus, a kakaó néhány speckó újítása is.
Api morado 
 
A bolíviaiak „szent itala” lila kukoricából készül, a recept pedig nem nehéz, így az api morado nemcsak Dél-Amerikában, hanem itthon is percek alatt összedobható forró itóka. Nyolc pohár italhoz 2 bögre vörös kukoricapor kell, amit nagyobb bioboltokban tudsz beszerezni, 15 pohár víz, egy negyed ananász, 2 rúd fahéj, 2 szem szegfűszeg, reszelt narancshéj, ezenkívül csak ízlés szerinti cukormennyiségre lesz szükséged. Az összetevőket turmixold péppé, majd főzd össze egy kicsit, és már kész is a különleges vendégváró! 
 
Chai latte 
 
A chai számos ázsiai nyelven teát jelent, a chai latte pedig a teánál kissé krémesebb, fűszeres, tejes forró italt. Ezt a különlegességet már majdnem az összes hazai kávézóban is kérheted, de ha otthon támadna kedved belekóstolni ebbe a nem mindennapi ázsiai ízbe, így készítheted el: forralj fel 3 deci kókusztejet és áztass bele jó minőségű fekete teafüvet. Ha ezt leszűrted, keverj hozzá tea masala fűszerkeveréket, egy adag presszókávét és cukrot. Jó szürcsölést! 
 
Eggnog 
 
Az angolszász vidékeken élők karácsonyi kedvence a tojáslikőr ízű ital, amely szintén könnyűszerrel elkészíthető otthoni üzemmódban is, szóval miért ne lephetnéd meg vele te is a barátaidat? Ráadásul ez a csoda kakukktojás a sorban, hiszen melegen és hidegen is nagyon finom. Keverd ki 12 tojás sárgáját cukorral, amíg vaj állagú nem lesz, majd keverés közben szépen lassan adj hozzá 5 deci whiskey-t és 2 deci brandyt, utána tedd a hűtőbe! Végül csak fél órával a vendégeid betoppanása előtt mixeld hozzá a maradék összetevőt: másfél liter tejet és 2 teáskanál őrölt szerecsendiót. Legutoljára pedig a felvert tojásfehérjékkel és a habosra kavart tejszínhabbal öntsd össze! 
 
Glögg 
 
Az északi népek kedvenc karácsonyi itala leginkább a magyar forralt borra hasonlít, azonban ebben a vikingverzióban nem csak bor és fűszerek melegítik fel a fagyoskodó embert: a négy főre való adagba 2 deci vodka vagy brandy is kerül, az ízesítésben pedig a hozzáadott reszelt narancshéj, fél csésze mandula, mazsola és a beleáztatott aszalt füge dominál! 
 
Ezerarcú kakaó 
 
Végezetül lássuk a klasszikus kakaót, amit, ahány ország, annyiféleképpen lehet fűszerezni. Szerintünk a legtutibb top három idén: a szuper egészséges kecsketejes, amit laktózérzékenyek is fogyaszthatnak, a grincspuncsnak gúnyolt mentás fehér forró csoki és a forró nutellaital, ami azért kicsit kilóg a sorból, hiszen csak a fele tej és kakaó, a másik fele olvasztott nutellából áll! 
 
Ugye megszomjaztál? 
Kurcz Orsi
2017.12.05
|


Játék
Újra mozivásznon a The Doors egyetlen teljes hosszában rögzített koncertje, az 1968-as Live at the Hollywood Bowl digitálisan restaurált és 5.1-ben újrakevert változatban!
Copyright © 2017 Minnetonka Lapkiadó Kft.