Ezerarcú spárga

Bár a középkorban babonásan tartottak tőle, manapság az egyik kedvenc tavaszi zöldségünk a spárga, ami ráadásul nemcsak finom, de kívülről, belülről is táplál. Újabb varázsszerre bukkantunk, nézzük a részleteket!
Spárga mint csodaszer? 
 
A spárgát alig pár száz éve fedezte fel magának a népi gyógyászat, elődeink elsősorban fájdalomcsillapításra, gyulladáscsökkentésre, valamint – mivel igazi vitaminbomba – fáradtság ellen és betegségmegelőzésre használták. Aztán az évtizedek alatt egyre több izgalmas tény derült ki a spárgáról: manapság már tudjuk, hogy reumára, ráncok ellen, sőt, fogyókúrás ételként is imádhatjuk! És lehet, hogy ez még nem minden… 
 
4 izgalmas tény a spárgáról: 
 
Hatékony gyógyszer a másnaposságra. 
 
Rendszeres fogyasztása jó eséllyel megelőzi a csontritkulást. 
 
Sokáig afrodiziákumként is használták. 
 
Szárított pora enyhíti a fogfájást. 
 
Reggelire, ebédre, vacsorára 
 
Finom és egészséges is – spárgából egyszerű, de nagyszerű fogást készíteni pedig egyáltalán nem boszorkányság. Lila, vad, fehér és zöld fajtáját is ismerjük, de mindegyikük egyaránt nagyon ízletes. Fogyaszthatjuk reggelire tojáshoz nyersen, melegszendvicsen grillzöldségként, vagy akár saláta formájában is sonkával. Ebédre pedig a mai napig a tepsis rakott spárga a nyerő, az ínyencek toplistáján viszont a spárgás lasagne is előkelő helyen áll. De akár vacsorára is spárgázhatunk, a friss gurman favorit a sajtos panírba forgatott spárgafalatka, amihez a legtutibb mártogató is szezonkedvenc: a citromos bodzaszósz pillanatok alatt elkészül! 
 
Létezik spárgadiéta? 
 
Alacsony energiaértéke, sok vitaminja és vízhajtó, vértisztító hatása miatt manapság az egyik legkedveltebb tavaszi alakformáló trend a spárgadiéta. Mivel gyorsítja az anyagcserét, a nap bármely szakaszában és csaknem ezerféle variációban fogyaszthatod ezt a természetes csodaszert, így éhségérzet nélkül is könnyen szabadulhatsz meg a felesleges kilóktól. Ráadásul spárgából ízletes, kalóriaszegény, de vitamindús varázsitalt is ripsz-ropsz készíthetsz: turmixolj össze friss spárgát, uborkát, sóskát, kivit és zöldalmát, és máris kész a legmenőbb home made vitaminitalod! 
 
Nassolnivaló! 
 
A diétádban persze egy kicsit csalhatsz is, hiszen nem titkolhatjuk el, hogy mennyei sütemény is készülhet a spárgából: a recept alapja hasonló, mint a répatortáé, csak itt a piskótába répareszelék helyett padlizsánt és spárgát darabolj! A cukorral pedig nyugodtan takarékoskodj, hogy még egészségesebb és finomabb lehessen a piskótád! 
 
Szépülj vele! 
 
Végül pedig van még egy meglepetésünk: a spárga nem csak belülről szépít és tesz egészségesebbé! Az amerikai sztárok legújabb favoritja például a természetes ránctalanítás és bőrfiatalítás modern élharcosa, a spárgából és uborkából készített zöldmaszk, amit akár saját magadnak is könnyedén kikeverhetsz: az említett zöldségekből készült pépet vegyítsd tejföllel, és tedd a hűtőbe egy napot állni! 
Kurcz Orsi
2018.05.11
|


Játék
„Hol legitimek a megéléseink? Egy csomó érzés, állapot egyszerűen illegál, nem szabad. A művészet alibi. A művészet oltárán szabad olyat tenni, amit az életben nem minden esetben. Ezért a művészet játék, alibi a szabadságra.” (Hód Adrienn).
Copyright © 2018 Minnetonka Lapkiadó Kft.