Hummusz másképp

Ez a kence már majdnem fetteh, vagyis egy arab csicserikrém, ami rokona a hummusznak, de abba pitát is kéne darálni, én pedig megelégszem azzal a kenyérmennyiséggel, amire rákenem a hummuszt.
Nagyon egyszerű, 10 perc alatt elkészül, leszámítva a csicseriborsó főzési idejét, de azt meg is spórolhatjuk, ha konzerv csicserit használunk. 
 
Hozzávalók: 
1 csésze csicseriborsó megfőzve, vagy egy konzerv 
2 dl natúr joghurt (igazán finom lesz, ha 4 dl joghurtot konyharuhába borítva kicsöpögtetek, amíg felére nem sűrűsödik) 
20 dkg kesudió 
2 gerezd fokhagyma 
1 kk római kömény 
só, bors 
olívaolaj 
citromlé ízlés szerint 
paprika a díszítéshez 
A kesudiót a római köménnyel száraz serpenyőben megpirítom, majd az összes hozzávalót turmixban, vagy botmixerrel a legkrémesebbre pépesítem. Ha túl sűrű lenne, lehet egy kicsit lazítani rajta a csicseri főzőlevével. Tálaláskor meghintem paprikával, és olívaolajat locsolok a tetejére. Pitával kínálom. 
  Forrás: Est.Tv Magazin
Fűszeres Eszter
2008.10.30
|


Játék
One-woman show egy utolsó felvonásban William Luce művéből a GK Társulat és a Manna produkciójában.
Már a lelőhelyeken az új Pesti Est! Fotózkodj vele ha látod, használd a #pestiestles hashtaget, és mi belépőkkel ajándékozunk meg! #jatek #hashtagjáték #nyeremenyjatek #kulturalisjatek
Copyright © 2019 Minnetonka Lapkiadó Kft.