Az év gombája a süngomba
A különleges megjelenésű, pulikutyára emlékeztető gyógyhatású, ehető közönséges süngomba vagy oroszlánsörény gomba (Hericium erinaceus) hazánkban 2005 óta védett, gyűjtése tilos.

A faanyagon növő, fehéres, 10-25 cm nagyságú, gumószerű, legtöbbször nyeletlen termőtestét sűrűn lecsüngő, deres tüskékkel fedett gombafaj szeptembertől novemberig terem, háborítatlan, üde bükk- és tölgyerdőkben. Az öreg erdők európai szintű ritkulása miatt indokolt a védettsége, illetve gyógyhatása miatt valószínűleg a tilalom ellenére még ma is sokan gyűjtik. A legenda szerint, akik rendszeresen fogyasztják a süngombát, azok acélidegzetűek lesznek és a memóriájuk szinte tökéletessé válik. Étkezési értéke és gyógyhatása miatt a Távol-Keleten, elsősorban Kínában, Koreában és Japánban termesztik is.



2018.10.12